何だかものすごいパンケーキブームですね。
やっぱりここがハシリでしょうか。
billsです。
お台場店と横浜赤レンガ店に行ったことがあります。
写真はお台場店で。
開店３０分くらい前からもう人が並んでいます。
休日のランチなんてもう絶対無理！
ディナータイムだけは予約できるそうです・・・。
・・・並びました。
まずは朝のフレッシュジュースから。
グリーンのは、bills グリーンドリンク・・・まんまですね。美味しい青汁でした。
これが噂のリコッタパンケーキ。バナナを縦に切ったものがごろんと付いてまして、
かなりボリュームありますよ。
三枚ありますが、一枚で良いな。他のものも食べたいですから。
手前の丸いのがハニコムバター。はちみつが練りこんであって美味しい！
パンケーキはふわっふわっで噛まないで食べられます。
甘くないので、シロップとバターでちょうど良いです。
サイドメニューをいろいろ付け加えることが出来ます。
ガーリックマッシュルーム（これ、美味しいです！）
サーモン（とても上等のサーモン。ちょっと違いますよ。）
フェンネルソーセージ
他にもアヴォガドやトマト、チーズ、ベーコンなどなど。
こんな小さなメニューでも一つ一つはずれなく美味しいです。
上等なの。
アヴォカド、ライム、コリアンダーのオープンサンドイッチ
コリアンダー（＝シャンツァイ＝香菜＝パクチー）にこんな上品な食べ方があるとは！
パンケーキが有名ですが、メニューは豊富で、いろいろ楽しめます。
どの料理も取り合わせのセンスが良いですし、一つ一つが上質です。
その分、しっかり値段も高めなのですが、
カフェとか、行楽地の名物店とかいうイメージではなく、
ちゃんとしたレストランと考えるべきなんじゃないでしょうか。
接客も良いです。働いているのは、いかにもカフェっぽい
若い方が多いのですが、ちゃんと教育されている感じです。
たくさんあるメニューの説明もできますし、
例えば付属物（パンとか）がダブった場合は、それを外した注文なども出来ます。
しかも不案内な客が気がつく前に、それを店側から提案してくれます。
こういうのはホテルのレストランみたいで、ちょっとすごいと思います。
よく外国映画で、田舎っぽい小さなドライブインだかダイナーだかでも
卵はどう焼くとか、ピクルスは抜くとか、こしょうは多めとか
何だか細かい注文をたくさん付けて普通にオーダーしている光景を見ますが、
そういうのがアメリカやオーストラリアでは当たり前なんでしょうかね？
そう言えばサブウェイサンドイッチもちょっとそんな感じですね。
スタバもある意味そうかなあ・・・。
お客側の自由度が高いのは、良いことですね。
カシス＆ベリーティー
このポット可愛いです。べりーがたっぷりのお茶に
小さい入れ物のフルーツソース（のようなもの。シロップ？）を入れて
甘味を調節します。おしゃれ～。
またカフェブームとかで、外国からの出店も続いているそうです。
これからはこういう店も増えていくのかもしれませんが、
私には初めてづくしで楽しい店です。