マダムはシーザースサラダが大のお気に入り。
（メキシコ、ティワナのシーザースサラダ発生といわれるレストランにも行って来ました。えっへん）アメリカに住んでいる時によく通った近くのレストランで「シーザースサラダ」なるものを注文すると馬の飼い葉おけのぐらいのローメインレタスが運ばれてきて、ウエイターやウエイトレスの方が、パルメジャンチーズタップリのドレッシングソースをテーブルのところで作ってくれました。
好奇心いっぱいのマダムは、じいーと作り方を見ていました。
大きなステンレスの入れ物に、卵の黄身、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう、パルメジャンチーズ、レモン（あと何を入れたのか覚えていません）いれてローメンレタスとミックスします。それにクルトンがまた大雑把で歯ごたえあっていいんです。
まあ。。美味っていったら・・・・・しかもガーリックブレッドが無料（？）でサイドについてくるのですから涙です。
帰国後ほぼ何処のレストランの日本のシーザースサラダには少々欲求不満。
最近新宿ヒルトンホテル内に用事があり、夫とホテル内の「セント・ジョージ」に行く機会がありました。そこでシーザースサラダを頼んだら、レタスの量も多くドレッシングも目の前で作ってくれました嬉しい～もちろん美味でしたよ。
この「セント・ジョージ」は生ジャズが聴けます。生ジャズといえば、丸の内の｢コットンクラブ」や六本木の｢ブルーノート」が有名ですが、本音お高いです。実はここのテーブルチャージ1570円ほどですよ！お酒を召し上がらなくても大丈夫。食事が美味しいです。チーズの盛り合わせなんか食べきれないほど出てきます・・・・。また涙
ゴージャスで大人が楽しめる空間ですが・・・・お値段リーゾナブルよ。（これ大事）
しかも・・・時々知り合いのジャズガー「斉田佳子さん」が時々歌っているらしい・・・・・・
斉田さんの事はまた別の時に詳しくお話します！ヒルトン新宿セント・ジョージ・バー
（メキシコ、ティワナのシーザースサラダ発生といわれるレストランにも行って来ました。えっへん）アメリカに住んでいる時によく通った近くのレストランで「シーザースサラダ」なるものを注文すると馬の飼い葉おけのぐらいのローメインレタスが運ばれてきて、ウエイターやウエイトレスの方が、パルメジャンチーズタップリのドレッシングソースをテーブルのところで作ってくれました。
好奇心いっぱいのマダムは、じいーと作り方を見ていました。
大きなステンレスの入れ物に、卵の黄身、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、塩、こしょう、パルメジャンチーズ、レモン（あと何を入れたのか覚えていません）いれてローメンレタスとミックスします。それにクルトンがまた大雑把で歯ごたえあっていいんです。
まあ。。美味っていったら・・・・・しかもガーリックブレッドが無料（？）でサイドについてくるのですから涙です。
帰国後ほぼ何処のレストランの日本のシーザースサラダには少々欲求不満。
最近新宿ヒルトンホテル内に用事があり、夫とホテル内の「セント・ジョージ」に行く機会がありました。そこでシーザースサラダを頼んだら、レタスの量も多くドレッシングも目の前で作ってくれました嬉しい～もちろん美味でしたよ。
この「セント・ジョージ」は生ジャズが聴けます。生ジャズといえば、丸の内の｢コットンクラブ」や六本木の｢ブルーノート」が有名ですが、本音お高いです。実はここのテーブルチャージ1570円ほどですよ！お酒を召し上がらなくても大丈夫。食事が美味しいです。チーズの盛り合わせなんか食べきれないほど出てきます・・・・。また涙
ゴージャスで大人が楽しめる空間ですが・・・・お値段リーゾナブルよ。（これ大事）
しかも・・・時々知り合いのジャズガー「斉田佳子さん」が時々歌っているらしい・・・・・・
斉田さんの事はまた別の時に詳しくお話します！ヒルトン新宿セント・ジョージ・バー