ゴ ールデンウイークにはどこにも出かけなかったけれど、こってりしたものをさずがに食べ過ぎました。
というわけで、今夜はさっぱりとお漬物とご飯で適当に夕食を済ませたのですが、夫にはそうはいきません。
そこで、牛肉を水から茹でて、あくをどんどん捨て、柔かくなったお肉を裂いて、トマト、ポテト、人参、たまねぎを加え、デミグラスソースを使わず、トマトとブイヨンと塩コショウと少々お砂糖で味付け。牛肉の脂身は全部捨て、最後にさっぱりとタバスコでピリ感を！
さわやかビーフシチューとなりました。
本当は最後にサワークリームをのせたかったのに、賞味期限が過ぎていたので（大事に冷蔵庫に入れっぱなし）残念あきらめました。
はい、できあがり！結構美味ですよ。。。。。
というわけで、今夜はさっぱりとお漬物とご飯で適当に夕食を済ませたのですが、夫にはそうはいきません。
そこで、牛肉を水から茹でて、あくをどんどん捨て、柔かくなったお肉を裂いて、トマト、ポテト、人参、たまねぎを加え、デミグラスソースを使わず、トマトとブイヨンと塩コショウと少々お砂糖で味付け。牛肉の脂身は全部捨て、最後にさっぱりとタバスコでピリ感を！
さわやかビーフシチューとなりました。
本当は最後にサワークリームをのせたかったのに、賞味期限が過ぎていたので（大事に冷蔵庫に入れっぱなし）残念あきらめました。
はい、できあがり！結構美味ですよ。。。。。