餅つき～

今日は少しビタミンCについて

別名アスコルビン酸と呼ばれる水溶性のビタミン。

ビタミンCは酸化防止剤として食品に使われることも多いですよね

サプリメントとしても認知度No.1という超ポピュラーなビタミン。

酸化を防ぐという働き。

体の老化にもつながる酸化は、タバコや紫外線、

ストレスなどによって発生した活性酸素によるダメージ。

ビタミンCは自分が身代わりに酸化されることで、

私たちの体を酸化から守ってくれています。

この他には、コラーゲンの合成、腸で鉄分の吸収を高める、

ガン予防など。

コラーゲンの合成→健康な肌を作る事でもあるので、

美肌にも欠かせないビタミンなのです

ただし、なんでもそうですが偏った摂取は禁物

バラ～ンス良くです

最近、私もビタミンＣは必ず摂取するようにしてます

さて、先日、新潟に行った際に餅つき大会がありまして…

魚沼産コシヒカリの餅

くぅ～贅沢…美味しすぎました

魚沼産はやっぱ全然違いました…

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