ｻﾝﾄﾘｰが原料地域別に作るﾜｲﾝ、ｼﾞｬﾊﾟﾝﾌﾟﾚﾐｱﾑｼﾘｰｽﾞ
昨日は津軽にある3ヶ所の畑のうちの一つ、岩木の葡萄畑に行って来ました。
ｻﾝﾄﾘｰに関して言えば県内の畑は3ヶ所。鶴田に1ヶ所と岩木に2ヶ所だそうです。
(南部は雪の降らない気候が災いしてﾜｲﾝ用葡萄の栽培には向かないんだとか)
旧岩木町側からｱｯﾌﾟﾙﾛｰﾄﾞを登って程なくにその畑はあります。
いい眺め!!
岩木山麓の火山灰土壌は水はけが良く、葡萄栽培に適しているそうです。
このｼﾞｬﾊﾟﾝﾌﾟﾚﾐｱﾑｼﾘｰｽﾞ、現在青森では3品種の葡萄が栽培されています。
生食用の葡萄と違ってﾜｲﾝを製造するための葡萄は栽培が難しく、大変なご苦労をされたとか。
栽培を始めた当初は10軒以上いた栽培農家は現在たったの3軒…
そして驚いたのは、なんと栽培が始まって今年で23年目!!
全然知らなかった…＿|￣|○
ｼｬﾙﾄﾞﾈ
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ
ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ
このﾜｲﾝ、見つけたら一度飲んでみてはいかがでしょうか?
津軽のﾃﾛﾜｰﾙが感じられるかもしれませんねw
あ、限定生産ですって。
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