結構久々に来た。
「百福元味 850円」
鶏ガラ醤油ラーメン風。
ダシは美味いけど、麺があってないなあ。博多ラーメン系の極細麺をそのまま使ってるんだろうな。縮れさせてはいるけど、やっぱりもっとソフトで太めの麺が合うと思う。
まあ、一風堂行ったら普通に白丸か赤丸注文しろって事だ。
でも麺がダメな気がする…。好みなのか？？
あ、ネギは良かったね。輪切りだけど結構ザックリした大きさで、存在感と風味もあった。アレは好き。
ギョーザは柚子胡椒が添えてある。美味しい。
ラー油は無い。そこも珍しい。
お冷はルイボスティー、ピッチャー有り、紙ナプキン有り。
もやしナムル、高菜、ニンニク、紅生姜、いりごま、ブラックペッパー、ラーメンだし、ギョーザたれ。
ニンニクはナマで一個ずつガーリック・クラッシャー(命名オレ)で潰して入れられるようになってる。
総じて無難なラーメン屋になっちゃったなーという印象。
