生パスタ☆モンスターにて
『お客様が考案した生パスタをメニュー化』

113名様よりご応募、ご提案がありました生パスタをメニュー化します。


【採用されたメニュー】

”緑の和風生パスタ”「和風アボカドソースの生ウニと生アボカド・マスカルポーネ」

(緑の和風スープですが、マスカルポーネをとかすと、あっさりクリーム仕立てに変わる)

現在、モニターリング中です。

その結果をもとに修正などして商品化していきます。


7月1日販売をめざして頑張ります!!!

生パスタバカの店「パストディオ」のブログ