8月21日（金）～23日（日）麻布十番にて東京最大級のお祭り「納涼祭り」があります。
実は、そこで屋台出店の依頼があったのですが、お断りしました。
お祭りは、大好きなんですが・・・・・・
お祭りモードでがんばりたかったのですが、大検討した結果、生パスタ（生麺）なので品質、保管等、管理が難しいのと、熱いので断念
私は、やりたい派でしたが・・・・・
確かにおいしいものを提供出来なければ、コンセプトも何もなくなりますぅ。ただ売ればいいのでは、商売人失格ですからね。
来年は、おいしく、安全、安心を提供出来るように、じ～くり考えて出店したいです。
出店したときは、食べにいて下さいね。来年ですが。
追伸
ビックサイトで、8月14～16日、「コミックマーケット」、過去最高の58万人を動員したビックイベント
こちらでも、出店依頼（屋台ではないです）がありましたが、こちらも断念。
でも、このイベントすさまじいイベントです。ちなみに、イベント近くのコンビニでは、入り口で入場制限され、店内に入るのです。それから、また、店内でもレジに並ぶ。そんなの信じられます
本当です。