昨日の青梅はとても肌寒くて長袖を着て過ごしていたのに、今日は少し動くとムシムシするのでこんな時はスカーッとする飲み物が飲みたくなります。
今日の手しごとは、たくさんの生姜が手に入ったのでジンジャーシロップ作り。
夏は冷房などで手足が冷えやすい私。生姜を手軽に取り入れる事ができるのでウチでは欠かせない夏の飲み物です。
生姜はジンゲロールと言う成分が含まれ、血流を良くし、身体の中から温めてくれます。
代謝をよくし、発汗作用もあるので冷え症の方や風邪をひきやすい方にも良いそうです。
作り方は簡単。
スライスした生姜と砂糖を混ぜると水が出てきます。
唐辛子、クローブ、胡椒、ローリエ、シナモンと一緒に煮込めば刺激的なジンジャーシロップの出来上がり
スパイシーなので、大人用のシロップ。
だから大人のジンジャーエール
口に入れるとビリビリシビれ、暑い日に飲むとスッキリします。
知っているジンジャーエールの味とはちょっと違う。
炭酸や紅茶で割ったり、HOT、ICEでも美味しく飲めます。
大人のジンジャーエールなのに、ウチの７歳。
「 から〜い 」っと連呼しながらもグビグビ飲んでる。
美味しそうに飲んでくれる姿を見るのは嬉しいけれど、甘口ジンジャーエールを作ってあげようかな？
