根曲竹

　実は、キリンビールに行こうと企んでいる最中に母から連絡がありました。

　「まーちゃん(私の弟)が、タケノコ採って来たから皮むき手伝って」と。

　記事にしたとーり、その母からの指令を無視してジンギスカンを食べてから実家に行くと。。。

　やってる★　しかもほぼ、終了しかけている(1本も剥かずに終わった・汗)

　北海道のタケノコは、姫竹とか根曲竹とか呼ばれている小型の小さなタケノコです。

　幼稚園の年長さんの杏夏(姪っ子)も、頑張ってお手伝いしたそうです♪
　隣の小僧は、甥っ子の三郎。今どき珍しい名前なので載せちゃった(笑)

　採ったタケノコは、そのままガスレンジで焼いてアツアツのままマヨネーズたっぷりで食べました。

　皮のまま焼くので蒸し焼きっぽくなり、しゃきしゃきして甘くて美味しかったです。

　残ったタケノコは、茹でて塩を入れて塩漬けにして保存します。

　ところで、弟は今回仲間８人ほどの人数で採りに行ったそうですが、毎年タケノコ採りで行方不明に

　なる人がたくさんいます。なぜならこんな場所にタケノコは生えているのです。※画像は参考です。

　ササ藪の中を採って歩く内に、方向が分からなくなり迷ってしまったりクマに襲われる人もいるそう。

　今年はすでに７人の人が亡くなっています。気を付けて欲しいですよね。