ベルギー　の生活

綺麗なブリュッセル

昨日から街に雪が積もってます。毎日とても冷え込みますが、一面真っ白になった街はとても綺麗積もってすぐに娘と公園へ。小さな雪だるまを作ってベランダに。娘が鼻をつけてとても可愛がってますいつまで溶けずにいてくれるかな

アメンバー限定記事雪と

お久しぶりです。

更新があいてしまいましたここ1週間バタバタと過ごしていましたが家族みんな元気です。お友達とお茶したり、セールにお買い物に行ったり。今日、お散歩していると公園の池が凍っていました。雪予報の明日は予定がないので自宅の大掃除頑張ります冬本番。どうか皆様も元気で冬を乗り越えられますように。

頂き物のイカの塩辛

こんばんは。先日夫がブリュッセルのお寿司屋さん山優 三辰からお土産を買って帰ってきてくれました大好き 太巻きだし巻き卵も本当に美味しくてとっても嬉しいお夜食になりましたそして、イカの塩辛もいただいたようで、翌日は『イカの塩辛定食』白菜とベーコンのミルフィーユ鍋かつ節きゅうりブロッコリーのツナマヨそしてメインはもちろんイカの塩辛とてもとても美味しくいただきました

今日はピザ

パンばかりのブログになってしまってます今日は夫がお仕事なので子供達とのんびり。あいにくのしとしと雨でお外に行くのもあまり楽しめなそうだったので、自宅でピザを作ることに。ピザ生地はホームベーカリーで作りましたパンケースに入れたものは・薄力粉・強力粉・イースト菌・塩・水・オリーブオイルピザコースは45分と短め。そこから15分置いて、生地を伸ばして具をのせていきます。激しくたたく娘。プニプニの生地が気持ちいみたいで楽しそう娘はチーズで。息子はサラミをモッファレラもたくさん。できました190度で15分くらい焼きました。ふわふわの生地でとっても美味しかったです

メロンパンに挑戦

おはようございます。どんより曇り空のブリュッセルです。子供達の新学期が始まり1週間。今のところ元気に登校してくれてます。四年生の息子は早速抜き打ちテストがあったりで、低学年の時とは違った緊張感があるそうです。そして、毎朝ホームベーカリーに食パンを仕込んで焼きたてを食べることが習慣になってきました未だに米粉では成功してませんがパンミックスでは美味しく焼けてますそして、昨日は子供達が学校にいる間に初めてのメロンパンに挑戦してみました。作ってみて初めて知ったのですが、パン生地にクッキー生地をのせて焼くんですねちぎりパン的に作ってみたのですが、完全に時間を読み間違えて仕上げのタイミングでお迎えの時間と重なりかなり、、、、雑な仕上がりになってしまいましたがなんとか無事に焼けましたお味の方はとても素朴で美味しくて家族みんな喜んでくれました上手に焼けてよかった

ベルギーの和食屋さん KAMO

先日初めて、ベルギーの星付きレストランに行きました。イクセルに和風創作料理のKAMOさんです。木目調でシックな店内はとても綺麗で落ち着ける空間でした。定食メニューやアラカルトもありましたが、せっかくなので小さい方のコースを注文。内容はEntrée de jour 今日の前菜この日はアンコウの揚げ物でした。Petit Sashimi お刺身はイカとマグロとサーモンPlat au choix メインは私はステーキを。一緒にいた方は鯛茶漬けを注文。Dessert デザートはあんこと黒ごまのアイスクリームでした。Thé ou Café コーヒーもとても美味しかったです。こんなに盛りだくさんでお腹いっぱい。大満足のおもてなしランチでした。またすぐに食べに行きたいです

アメンバー限定記事新しい習い事。

アメンバー限定記事思い出のお店で

1人は寂しい。

日常が始まりました。みんな学校に行ってしまって、、、さみしい。残ったのはぐちゃぐちゃに散らかったお部屋と私、、、。休み明けはなんでこんなに家が汚いのでしょう疲れて帰ってくるみんなのために片付けなければ今朝の焼肉とエビフライ弁当。朝起きるのも辛い。早く来い来いカーニバル休暇。さて、グチグチしたところで、懐メロをかけて頑張ります今日はブリュッセルにしては珍しく晴れ間も見られたので

アメンバー限定記事1月 ③

アメンバー限定記事1月 ②

アメンバー限定記事1月 ①

お疲れ様のクリスマスツリー

12月から売り出していた、クリスマスツリーの生木。シーズンを終えて、みなさんそろそろ片付けているのではないでしょうか？我が家のクリスマスツリーも全ての飾りをとって、資源ごみの日に出せるように準備しました。ブリュッセルのゴミ処理を紹介しているホームページを見てみると、木を細かく切ってグリーン色のゴミ袋に入れて出しましょうとあるのですが、、、、。我が家のゴミ置場には生の木が悲しそうにそのままの姿で捨ててあります。袋に入れなくていいのだろうか、、、。近々ゴミの日なのでしっかり収集してくれるのかとても気になります。

観光してきました

お昼過ぎに無事に到着しました。遠くからでもとても良く見えるモンサンミッシェル。とても寒かったですが、ラプンツェル大好きな娘に見せてあげられて良かったですまたおまとめ記事はゆっくりあげますね

2019年 初旅行へ

こんにちは。遅寝遅起きだった生活から一転。今日は朝6時に起きて車で出かけています。夫が少しお休みをいただけそうなので、思い切ってベルギーを出てみることに毎度おなじみ、当日予約の我が家の旅行。車で600キロ。フランスはモンサンミッシェルへ。ジレ=ジュンヌのデモ情報があり心配でしたが、今のところ順調に向かってます。ところどころにわか雨ですが、着く頃には晴れてくれるといいな気をつけて行ってきます

膨らんだパン

先週から続いているパン作り。何度も失敗を繰り返してしまって、粉を変えてみることに。スーパーに置いてあったこちらのパンミックス。このお粉と水のみで作れます。パンケースにお粉と水を入れてセットすると、、、。膨らんでるーーー焼けたーーーできたーーー綺麗な食パン焼きたてをバターと一緒に食べてるととても美味しいしかし、、、冷めてみると。素朴な味に仕上がるパンミックスなので、もう少ししっとりしてほしい、、、。これからも美味しいパンへの道は続きます

謹賀新年

みなさま明けましておめでとうございますいつもブログに遊びに来てくださってありがとうございます。転勤族になって10年。10年の間に5回引越していてブリュッセル生活も今年の春で3年目になります。家族に会いたくてホームシックで泣くことやうまくいかない海外生活に大声で叫びたくなることもありますが、日々たくましくなる子供達と仕事を頑張ってくれる夫の頑張りに勇気をもらってなんとか楽しく過ごすことができています今後とも細々と日々を綴っていきたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。

合間に米粉の蒸しパン

あまりに美味しい食パンにありつけないので、米粉の蒸しパンを作りました米粉イースト菌卵サトウキビ砂糖アーモンドミルクバター過敏性腸炎にオススメの食材のみアーモンドミルクやライスミルクなどは普通のスーパーに牛乳と並んで売っていました機械が失敗続きなので張り切る子供達まぜまぜ型に入れて蒸し器へ見た目は本当に普通の蒸しパン。写真を撮る前に食べてしまいました上手にできたので、イースト菌と米粉の相性も悪くないんだろうなぁ、、、。なんで食パンは焼けないんだろう

パンが膨らなまい（ ; ; ）

ホームベーカリーを購入したのが27日。我が家にやってきたホームベーカリーパナソニックのSD-2500現地購入なのでとてもでかいきっと日本には持って帰れない大きさ我が家のキッチンに仲間入りですそして、そこからパンとの戦いが続いてます説明書どおりの量と順番を守ってパンケースに入れてスタートボタンを押すだけ。最初はこちらの米粉で作りました。4時間待って、できたパンを取り出すと、、、。まるではるか古代のパンギリシャ神話の神々が食べてそうなパンになってしまいました米粉は難しいのかと、とりあえず小麦粉で作るも、同じように失敗6回くらい微調整して焼きましたがどれも失敗パンとの戦いは続く