おはようございます。
雨続きだったブリュッセルですが、今日は強い日差しが差し込んでます。
お天気が良いと俄然体が動くのはなぜでしょう？
たくさん洗濯したくなったり断捨離したくなったり
実はおととい少し熱があった娘です。
昨晩に解熱して元気になってきたので、
貴重な晴れ間だし、少しお散歩に行けるといいな
そして、年末にかけて頑張っていたパン作り。
パンミックスではできるのに、当初の目的の米粉では全く膨らまない
モチベーションが下がって、作るのもお休みしてました
そんな時、お友達と話していた時に、、、。
「もしかして、イースト菌でなくてベイキングパウダー使っていない？」
とご指摘いただきました
そうなんです、パンの知識が全く無い私。
ずっとベイキングパウダー使ってました
だから、膨らまなかったのか！
と目から鱗の私。
早速今、ホームべカリーに米粉をセットしました。
さてさて、上手に焼きあがるかな
