人生が変わる！糖質オフ料理教室
糖質オフとは思えない
見た目と味にこだわった
お料理・スイーツ・パンが習える
【埼玉県内唯一
】の
お料理教室です。
フルタイムの仕事を続けながら、
5年間営業していた
月2回のカフェと
2018年から月1回のお教室で
延べ1900人以上の方に
糖質オフをお伝えしています。
(2024年12月現在)
【糖質オフ和菓子コースレッスン】
【糖質オフパンコースレッスン】
も受講可能
【糖質オフ洋菓子コースレッスン】
2026年度開講
美味しく楽しく続けられる
pas a pas(パザパ)教室詳細はコチラ
美味しいは当たり前！
作る人も食べた人も安心安全・からだ想いのスイーツ
これにプラスした
他にはない華やかさと食べた時のバランスを兼ね備えた極上の糖質オフ洋菓子
糖質オフスイーツってググればいろんな情報があふれてる
糖質オフスイーツレッスンのお教室も増えてきた
そんな中で私がレシピを考える時に大切にしていること
・おいしいのはあたりまえ
・糖質オフとは思えない見た目
・作っている時から幸せを感じられるもの
・自己肯定感の上がるもの
・作る人も食べる人も罪悪感のないもの
・大切なひとにも届けたくなるもの
糖質オフで使う粉類や甘味料のことを知り尽くさないと、出来上がりに雲泥の差がでます
タルトやクッキー･固める系も個人的にはここもひとひねりほしい
特に難しいのは「膨らむ系」
例えばシフォンケーキやスポンジケーキ
これはしっかり高さがほしい
糖質がほぼないからといって、おからパウダーを使ったシフォンやスポンジは、私個人的には別ものだと思ってます。
結局どれを作ってもおから感が強くて形は違うけどほぼ同じ味、そして飲み物がないと飲み込みにくい･･･
だからレシピを見れば大体の仕上がりの想像もできるし、
「おからパウダー」メインのレシピは作ろうとは思わない。
これまで300種類以上の糖質オフスイーツを作ってきた経験を活かして、いろいろ作っています。
(たくさん作ってきたけど、今でも何度も失敗をやらかしてますが)
この失敗も含めた経験は、誰にも真似できない価値があると思っています
パン・和菓子のオリジナルコースレッスンはあるけど、
洋菓子のコースレッスンができれば網羅できるかなぁ
商用利用の洋菓子コースは特別な特典もつけてみよう！…と思って早2年
このたびやっとご案内できる運びとなり、昨年シークレットの体験つき試食会を開催
おかげさまでこちらのレッスンは即日満席となりました
この糖質オフスイーツから先に広がる未来にわくわくの皆さん
一緒に楽しみながら、ワンランク上の世界へ進みましょうね
こちらはセミプライベートレッスンスタイルで計量以外全てご自身で仕上げていただきますので、まったくのスイーツ作り初心者さん向けではありません
販売やレッスンをしたい方など商用利用したい方！
レベルアップして自己肯定感を上げたい方！
記念日やプライベートで他には売ってない糖質オフスイーツを作りたい！
って方向けに
本気でやってみたいという方はご相談ください
レッスンのお問い合わせはお早めにLINE公式へ登録後メッセージくださいね！
「はじめての糖質オフ入門」
「オリジナル糖質オフ6レシピ」もプレゼント中～
【対面レッスン】は少人数制の為、メニューが決まる前にお申込みされる方がほとんどです。
ミニお土産やアレンジがあるのは【埼玉教室だけ
】
✔️血糖値が気になる方
✔️ご主人のメタボをなんとかしたい方
✔️次の健康診断の数値を食事で改善したい方
✔️見た目年齢-10才になりたい方
✔️罪悪感なく甘いものを食べたい方
✔️ごはん・パン・麺がやめられない方
✔️健康的にダイエットしたい方
✔️妊娠糖尿病と診断された方etc…
どれかひとつでも当てはまる方！
是非一度ご参加ください。
レッスンのお申込み・お問い合わせはLINE公式よりお気軽にメッセージをお願い致します