皆様おはようございます♪
子供とスーパーに買い物していて、美味しそうなローストビーフを
発見しまして、晩酌の肴に買おうと思うが量が少ないのに結構な
お値段です(汗）
じゃあ自分で作ってしまえと...作ってみました♪
ネットで一番工程が少なく、簡単そうで美味しそうなレシピを
選びました♪
もちろんオーブンなしで出来ちゃうんです
材料
牛モモ肉 ５００g
ニンニク 小さじ１
★醤油 ５０cc
★みりん ３０cc
★酢 ２０cc
★酒 ３０cc
★生姜 小さじ１
★水 ２０cc
肉に塩コショウ、おろしたニンニクをすりこんで、暫く冷蔵庫に
数時間寝かせます。
私は、せっかちなので一時間です。
あらかじめ★の調味料を計量カップに入れておく。
フライパンにオリーブオイルを熱して、強火で全表面焼いちゃい
ます♪
ある程度焼いたら★の調味料かけて全面転がしながら５分位煮る。
煮汁も一緒にアルミホイルに包んで、ジップロックに入れて
冷まして食べる直前まで放置する。
あ～ら不思議～程よい焼き加減ですぅ～♪
私は、レアーが好きなのでこの位がちょうど良いのですが、
お好みで調整して下さいね。
オーブンなしのフライパンだけで出来てしまう超簡単な
ローストビーフでした。
お味の方は...もちろん生姜とニンニクが程よく効いて
美味しく頂きました♪