Today's dinner
揚げないチキンカツ
ベジスープ
＊Non-Fried Chicken Cutlet
＊Veggie Soup
やっぱり洋食っぽいほうが作りやすい(>_<)
そしてお皿も1枚でOK。
ってことでチキンカツレツ♡
このカツレツ胸肉やのに、なにがどうなったのか、
ふんわり、めっちゃ柔らかく出来上がった！
★ チキンカツレツ・レシピ ★
【 材料 】
・胸肉
・酢
・酒
・パン粉
・オリーブオイル
・好きなスパイス
(今回は塩コショウ・バジル・パセリ・パプリカ)
・卵
・小麦粉
・水
・小麦粉
【 作り方 】
①胸肉を削ぎ切りにする。
②ビニール袋に、胸肉・酢・酒を入れて少し揉んで10～20分ほどおく。
③フライパンでパン粉・オリーブオイル少量・好きなスパイスを炒る。
パン粉がキツネ色になったら出来上がり。
④ボウルなどの容器で、小麦粉・卵・水を混ぜておく。
緩めになるように水分量を調整する。
⑤浸けておいた胸肉に小麦粉を軽くまぶす。
⑥次に④に胸肉をくぐらせて③のパン粉をつけていく。
⑦それをオーブン220℃ぐらいで15分ほど焼いて出来上がり。
ほとんどオイルつかってないし胸肉やからヘルシー。
なのにちゃんとサクサクのカツになってて、食べ応えバッチリ(*^^*)
ダイエットしてるの忘れられてノンストレス＼(^o^)／
お皿に持った野菜はレタス以外は温野菜。
そして、野菜スープ。
これねぇ、ほんとはみじん切りの野菜を入れたかったんやけど、
マジックブレットでみじん切りつくるのめっちゃ難しい(>_<)
ほとんどペーストになってしまった(>_<)
でも、捨てんのもったいないので無理やりそれでスープ作ってみた。
そしたら、偶然の産物！！
激美味しいスープができた！
ジョナも「これどうやってつくったん？！」って。
いや、スーパー手抜きですが…（笑）
★ 野菜スープ・レシピ ★
【 材料 】
・好きな野菜
(人参とかタマネギとかコーン残ってる野菜をテキトーに。)
・水
・マギーブイヨン
・塩
・コショウ
・あればパセリ
【 作り方 】
①野菜をマジックブレット(フードプロセッサー)で粗めのペースト状に。
②水に①の野菜を入れて煮る。
③マギーブイヨンを入れてもう一煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
④最後盛りつけたあと、あればパセリをちらす。
野菜の味がミックスされたスープですんごく美味しい！
また作るの決定です(*^^*)
今日は胸肉2枚でカツ作ったら2人には多かった。
1枚～1枚半がちょうどいい感じかな(*^^*)
お試しあれ～★
iPhoneからの投稿
揚げないチキンカツ
ベジスープ
＊Non-Fried Chicken Cutlet
＊Veggie Soup
やっぱり洋食っぽいほうが作りやすい(>_<)
そしてお皿も1枚でOK。
ってことでチキンカツレツ♡
このカツレツ胸肉やのに、なにがどうなったのか、
ふんわり、めっちゃ柔らかく出来上がった！
★ チキンカツレツ・レシピ ★
【 材料 】
・胸肉
・酢
・酒
・パン粉
・オリーブオイル
・好きなスパイス
(今回は塩コショウ・バジル・パセリ・パプリカ)
・卵
・小麦粉
・水
・小麦粉
【 作り方 】
①胸肉を削ぎ切りにする。
②ビニール袋に、胸肉・酢・酒を入れて少し揉んで10～20分ほどおく。
③フライパンでパン粉・オリーブオイル少量・好きなスパイスを炒る。
パン粉がキツネ色になったら出来上がり。
④ボウルなどの容器で、小麦粉・卵・水を混ぜておく。
緩めになるように水分量を調整する。
⑤浸けておいた胸肉に小麦粉を軽くまぶす。
⑥次に④に胸肉をくぐらせて③のパン粉をつけていく。
⑦それをオーブン220℃ぐらいで15分ほど焼いて出来上がり。
ほとんどオイルつかってないし胸肉やからヘルシー。
なのにちゃんとサクサクのカツになってて、食べ応えバッチリ(*^^*)
ダイエットしてるの忘れられてノンストレス＼(^o^)／
お皿に持った野菜はレタス以外は温野菜。
そして、野菜スープ。
これねぇ、ほんとはみじん切りの野菜を入れたかったんやけど、
マジックブレットでみじん切りつくるのめっちゃ難しい(>_<)
ほとんどペーストになってしまった(>_<)
でも、捨てんのもったいないので無理やりそれでスープ作ってみた。
そしたら、偶然の産物！！
激美味しいスープができた！
ジョナも「これどうやってつくったん？！」って。
いや、スーパー手抜きですが…（笑）
★ 野菜スープ・レシピ ★
【 材料 】
・好きな野菜
(人参とかタマネギとかコーン残ってる野菜をテキトーに。)
・水
・マギーブイヨン
・塩
・コショウ
・あればパセリ
【 作り方 】
①野菜をマジックブレット(フードプロセッサー)で粗めのペースト状に。
②水に①の野菜を入れて煮る。
③マギーブイヨンを入れてもう一煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
④最後盛りつけたあと、あればパセリをちらす。
野菜の味がミックスされたスープですんごく美味しい！
また作るの決定です(*^^*)
今日は胸肉2枚でカツ作ったら2人には多かった。
1枚～1枚半がちょうどいい感じかな(*^^*)
お試しあれ～★
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