Today's Dinner
＊ Pork Rib and Fresh Okra Salad ＊
★★ レシピ ★★
【 ポークリブ 】
＊ 材料 （２人分） ＊
・ ポークリブ ４～６ピース
◎ 市販のステーキソース 適量
◎ ヨシダＢＢＱソース 適量
◎ 玉ねぎ １／２個 （みじん切り）
◎ ポークリブの焼き汁 出た分
＊ 調理 ＊
① フライパン１でポークリブを焼く。
② フライパン２で玉ねぎを炒める（玉ねぎがとけるぐらいまで）。
② フライパン２に市販のステーキソース・ポークリブの焼き汁を入れ火を通す。
③ フライパン２によしだＢＢＱソースを少しずつ味見をしながら好みの甘さになるまで足す。
④ フライパン２にポークリブを投入し、ソースが良くからむまで火にかける。
【 オクラサラダ 】
＊ 材料 （２人分） ＊
・ オクラ ６本 （茹でて斜めに切る）
・ トマト １個 （一口大にザク切り）
・ ベーコン １～２枚 （たんざく切り）
・ オリーブオイル 大さじ４杯
・ 塩・コショウ 少々
＊ 調理 ＊
① オクラとトマトをまぜる。
② オリーブオイルでベーコンがカリカリになるまで炒める。
③ オクラとトマトの上に②をオイルごとかける。
④ お好みで塩・コショウして完成。
【 コーン 】
缶詰をそのまんま(笑) ←馬鹿にしてはいけない。そのまんまが一番おいしい！
さて、今回ズルしたポークリブで使用した市販のソース。
ヨシダＢＢＱソースはコストコかＫＡＬＤＩみたいなインターナショナルフードショップで買えます。
