こんにちは、ぱるりんです
今日は、白キクラゲと手羽中のスープが美味しすぎたので、作り方を紹介したいと思います
ちなみにこの料理は、美容家・石井美保さんの「1週間であなたの肌は変わります」に、かかれているスープを自分なりにアレンジしたものになります。
気になる方は読んでみてください
さて、作り方を説明したいと思います
この料理、2時間煮込む事になるので、時間がある時に作って下さい
用意するもの（2人分）
・白キクラゲ 10g
・手羽中 8本
・塩胡椒 2振り
・スープの素 適当
・水 700ml
・クコの実 少量
固形スープの素ですが、私は毎回これを使ってます
私は、3分くらい熱湯で茹でました。
茹で終わったら、白キクラゲを、別皿にうつします。
❷鍋に200mlの水と手羽中を入れます。
グツグツ煮込みます。
中まで火が通ったら、お鍋に残っている水分を捨てます。
❸水を700ml入れて、それから茹でた白キクラゲを入れます
❹スープの素を入れます。
大体、大さじ1杯入れてます。
塩胡椒を2振り入れます。
❺2時間煮込みます
❻煮込み終わったら、お皿に盛り付けて、最後にクコの実を2.3粒のせます。
以上が作り方です
白キクラゲは、初めて食べるのでドキドキだったんですが、めちゃくちゃ美味しかったです
手間はかかるけど、こんな美味しいものが、家で作れるなんて感動しました
時間がある時に、ぜひ作ってみて下さい
以上、ぱるりんでした
