皆さん、こんばんは
コメントのお返事もまだなんですが、先に更新させて頂きます
記事にも書いた“のっぺい汁”ですが、どんな物かと言いますと…
作り方や具材は家庭によって違いはありますが、お寺で作る物は…
昆布と鰹で出汁を取り、大根・人参・牛蒡・小芋・蒟蒻・薄揚を入れて煮て、醤油ベースの味付けで、食べる直前に水溶き片栗粉でとろみをつけて、おろし生姜を入れて頂きます
身体が温まって美味しいですよ
さて…今日は“大寒”ですが、何とも暖かい“大寒”でしたね
そんな今日はおばあちゃん(私の母)の77歳の誕生日です
(喜寿のお祝いは昨年しました)
年齢こそ77歳ですが、見た目は77歳にはとても見えず、梯子に登って木の枝切ったり、私より元気です
そんな母は、本当に苦労人です
末っ子長男姉4人、オマケに鬼姑付の父の元に嫁ぎ、小姑は近所に住み、何かにつけて口を出し気苦労も多い中…
朝から晩まで働いて私達(姉と私)を大学迄行かせてくれました。
認知症の姑を自宅で看取り、やれやれこれから…
と言う時に夫が倒れ、約12の在宅介護の後、同じく自宅で看取り、今に至って居ます。
年の離れた姉は田舎暮らしが嫌で、
『あんたが面倒見るんやで
』と言って都会に出て行きました。
当時6年生だった私は…
『私が見なきゃ
』と思い、以来…一旦嫁いだものの、夫が婿入りしてくれました
その事に関して、夫や夫の両親に感謝しています
私は母の並々ならぬ苦労を身近で見て来て居るので、何とか楽に暮らして欲しいと、ただ、それだけ思います。
嫁いでから、趣味も友達との付き合いも奪われ楽しむ事は“悪”と言われ仕事一筋で来た母。
畑で野菜を作るのが一番気が休まると言います。
苦労ばかりかけてごめんね、今日まで本当にありがとう
感謝しています
又今日から1年、元気に過ごしてね
最近、物忘れする事を気にして…
『あかんようになって…世話ばっかりかけるの情けないわ
』
なんて言わないで、年齢から来るもんだから仕方ないよ
カバーするから気楽にしててね
出不精の母の為に今日はデリバリー
美味しく頂きました
プレゼントは…アレンジメントフラワーを
おばあちゃん、おめでとでち
又、サッカーちて、遊ぼうね
ラブが一番の癒しになってるのは間違いありません
ラブ、頼んだよ
長々と私事ばかり書きましたが、読んで下さってありがとうございました
それでは皆さん、又寒くなる様ですので、体調崩されませんように

