Mediterranean Evening
PARTY SEMINAR 8月は、ゲストをお招きしてのパーティーウィークです
第一弾は 「Mediterranean Evening」
地中海を囲む、イタリア・スペイン・フランス・ギリシャ・・・各国のニュアンスを盛り込んだテーブルが出来上がりました。
スタートは、GAZPACCHO 濃厚なスープは、キュッとカクテルグラスで。
いちじくとプロシュート、ラップしただけなのに、かなり贅沢感ある一品に。
これは、フェタチーズの入った、ギリシャサラダ 豪華版
この日の皆さまのカラフルなお洋服にみとれてしまいました！
なかでもコチラ↓のゲストは
「今日は地中海クルーズをするつもりできました～」と！
パーティーは、やはりこうでなきゃね
セモリナ粉で揚げた芝海老は、塩とレモンが地中海風。
ギリシャ蜂蜜を添えたオレンジのコンポート。 ココットの底にはマスカルポーネクリームが入っています。
そして、メニューカードはいつものように、Aさんの達人級の技！
気分があがるし、持って帰れるので反芻して楽しめる。 素晴らしいっ！
土曜日クラス6人の知恵と技を注いだ 「Mediterranean Evening」
得意な方がお買い物を担当され、料理自慢は料理を、オリーブの枝を調達したり、メニューカードやドリンクの用意まで。
一人で全部をやるのは大変だけれど、準備1時間で、見ごたえのあるテーブルが出現しました。
〆は、自家製リモンチェッロ
アルコール強し・・・
2014.08.02 ＠ PARTY DESIGN
Mediterranean Evening