紹興酒を飲みながらご飯を食べたくなって、親友のH兄とうちのカミさんと3人で、六本木にある石鍋のお店に行きました。
石頭楼 といいます。
「いしあたまろう」ではありません。。。![]()
「すーとーろー」と読むそうです。
メニューは石鍋しかなくて、場所もすごく分かりづらいマンションの一室、というかふた部屋ぐらいを使っています。
僕らが来た時は数名でしたが、1時間もすると満席に![]()
食べログってすごいですね。
賛否両論あると思いますが、町場の飲食店をネットの力で拾い上げるというコンセプト、素敵だと思います![]()
ところで、これが石鍋。
まずはごま油を石鍋で熱して、そこに豚と牛のバラ肉らしきものを入れて軽く油を通します。
そこへ鳥がらスープと野菜、エビちゃん、カニちゃん、などを入れていきます。
最後はラーメンか雑炊で〆る。
なかなか旨いっす![]()
ぜひ紹興酒とご一緒に![]()
