・ビラ配りを行い地道に集客活動に励んでおります。
お客様により良いおもてなしを提供するために、本部にてオリジナルクレドを作成中です
Madoyにとってのおもてなしとは何か?議論が白熱中しています
そもそもおもてなしとは・・？
お客様を家族のような自分の大切な人と思って接すること
見栄を張らず自然に相手を気遣うこと
など様々な意見が出ています。
完成が楽しみです
記念日用のテーブルコーディネートを全店でスタートしました
別邸 円居ではチャージャープレートのみですがデーブルコーディネートがスタートです
金色のお皿がはえています
肉匠円居では更に掘りごたつの個室でのご用意が可能です
記念日のお客様の思い出に残るようなプランを日々考案しています
皆様のご利用こころよりお待ちしています
先月のBig News といえば！！12月から本部アルバイトに新しい仲間が加わりました
とってもかわいらしい大学三年生のかほちゃんです
これからよろしくお願いします
そして、先月12月といえば・・・クリスマス
多くのご予約・お問い合わせを頂き、有り難いことにコンシェルジュデスクも大忙しでした
本部スタッフ総出で乗り越えました
さらに！お客様にクリスマスをより一層楽しんで頂くべく、現場スタッフも思い思いにクリスマスを盛り上げてくれました
皆さんも素敵なクリスマスを過ごされましたか
最後に・・・先月お誕生日だったスタッフを紹介したいとおもいます！
12月13日 エリカちゃんお誕生日おめでとうございます
ゆりちゃんがバースデープレート描いてくれました
12月29日 鵜澤さんお誕生日おめでとうございます
肉匠のメンバーからお祝いの写真が届きました
お誕生日を迎えられた皆さん！素敵な一年を
◆「肉匠 円居」グランドオープン◆
「肉匠円居」では日本を代表する食材「和牛」をリーズナブルな価格で
ご提供致します。ぜひ’和牛づくし’のメニューをお楽しみください。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。
11月11日、目黒雅叙園にて社員総会が開催されました。
とっても素敵な雰囲気の空間で会社のビジョンや今後にむけて共有し、気が引き締まりました。
今回は新たに作製した、Madoyグループの上質な名札を付け、参加です。
身だしなみにも気合いが入ります！
社長からは主に会社のこれからについてお話がありました。
2020年のオリンピックもあり、ますます外国人のお客様が増えることが予想されます。
そんなとき、「日本の鉄板焼きならMadoy」と思ってもらえるようなお店を目指していきたいと思いました。
また、客単価1万円を超えるのお店として、一流のサービスとは何か、三ツ星レストランにはない魅力づくりとして何ができるか、改めて考えました。
今回の総会で印象的だったのは、女性陣の活躍です。
テーブルコーディネート＆お誕生日のカードサービスの企画について、発表がありました。
「素敵なテーブルコーディネートで女性が笑顔になる、それを見て一緒に来店された男性もハッピーになる」
そんな想いが込められているようです。
最後には、今期、特に活躍した社員さん＆店舗へ社長から表彰がありました！おめでとうございます！
以上、充実の総会でした。次回3か月後の総会に向けお仕事もより一層頑張りたいと思います！
大鳥居神社の酉の市にいってきました
新しい縁起熊手も購入して、KCPにとって良い年になるように皆さんで、祈りしてきました
そして、神社で引いたおみくじで、社長はなんと『大吉』でした
すごいですね～
新しい縁起熊手も購入して、KCPにとって良い年になるように皆さんで、祈りしてきました
そして、神社で引いたおみくじで、社長はなんと『大吉』でした
すごいですね～
11月7日MADOy赤坂にてサービスセミナーが行われました
シャンパンも白ワインもしっかり冷やされ、準備万端です
スタッフのモチベーションとテクニックの双方を向上させるべく
フランス・シャンパーニュ地方出身のシャンパンアンバサダー、アントニーさんをお迎えして、シャンパン＆ワインサーブのポイントを教えていただきました
長いサービス経験を持つベテランスタッフも、アントニーさんを前に緊張の面持ちでした
実際のコース料理に合わせて、シャンパン・白ワイン・赤ワインの順にそれぞれ違うスタッフが実演しました
アントニーさんからそれぞれの銘柄についての解説とサービスポイントを細かくご指導いただきました
そして最後はアントニーさんご自身にデモンストレーションを行って頂きました
スマートでエレガントな立ち回りは圧巻でした
アントニーさんのご指導を受けて、よりクオリティの高いパフォーマンスでお客様に喜んでいただきたいと思います
外部の講師を招いて、接客英会話のレッスンがスタートしました！
Let's have some fun!!
Happy Halloweenということで、今年もハロウィンがやってまいりました
ハロウィンを盛り上げようと、KCP本部スタッフもプチ仮装をしてお仕事に取り組みました
いつものお仕事がより一層楽しく、そしてなんだか新鮮に感じました
仮装をしていても、お仕事には真剣です
ちょっとした遊び心を大切に、楽しく働くことができて、スタッフの仲もさらに深まりました
また次のプチイベントが楽しみです