親戚から頂いた玄米があったのですが
業務スーパーの場所に精米機があり
そこで、精米してました😊
最近の物価高騰からか？
その機械がなくなり💦
家庭用の精米機はあったので
久しぶりに使いました🙏
白米の手前で、設定してるので
若干茶色のお米です😊
自由に設定できるのは、便利！
ですが、大量に精米出来ないのが
ストレスかな🤔
そこで
米ぬかが残り
もったいないなと思い
チャッピーで調べたら
ぬか床の作り方を知り
初挑戦してみました😄
最近は、ぬか漬けを毎日
地味に、漬けては混ぜ混ぜしながら
美味しく食べてます🙏
発酵食品でもあるので、いいですね💪
ぬかは、精米したあとが新鮮だそうです！
水と塩
昆布と赤唐辛子
山椒もとは書いてはあったけれども
なければ、なくても良いと書いてあり👍
家にある材料で、オッケー👌
暑いので、冷蔵庫に保存して
漬けてます😅
物価高騰は、大変ですね💦
こんな大雑把な私でも
スーパーへ行くと
お金が倍以上に変わり😳
なるべく
節約して、エコもと変わっていきました😂
今までの甘かった自分に反省できた事に
感謝です🙇♀️
塩分が心配ですが
この暑さなので
ぬか漬けで塩分補給してます❣️
今日も暑いですね🥵
水分補給して、なるべく無理せずに
過ごしましょう🍀
毎回、しつこいけれど
健康が、一番だからです💪