こんにちは
横浜（綱島）と川崎でダイエットを中心に指導しているパーソナルトレーナーの桑島です
前回は水溶性食物繊維について書きました。
今回は不溶性食物繊維について書きます。
～～不溶性食物繊維とは～～
水に溶けにくい繊維なので、胃や腸で水分を吸収して、便を硬くするとともに
腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にしてくれることにより、
排便を促します。
～～水溶性と不溶性の割合は？？～～
現代の方は食事が欧米化したことにより、食物繊維の摂取量が少なくなっている傾向があります。
そこで、割合は水溶性１：不溶性２の割合が理想と言われています。
不溶性と水溶性の同じような働きを身体の中で行ってくれますが
違う働きを行いますので、特に不溶性食物繊維を2：水溶性食物繊維を１の割合がいです。
～～どのような食品が不溶性なのか～～
不溶性食物繊維を多く含む食品は
これらです。
水溶性は海藻やキノコ類に多く含まれますが
不溶性は豆類や根菜類に多く含まれています。
～～便秘は身体にはよくありません～～
イメージして頂きたいのですが、
真夏の暑い日に黒いビニール袋（黒いのはもう使えないよ。というツッコミがりそうですが。笑）に
お肉を入れて、外に放置します。
3日経って家持ち帰り、開けることができるでしょうか？
ほぼ、出来ないと答えるはずです。
実は、身体の中でも同じようなことが起きるんです。
便秘が続くと、身体の中に廃物物が溜まってしまう状態なんです。
廃棄物が溜まると、便に含まれている、毒素が身体の中、全身に再吸収されてしまうんです。
そうすると、腸が荒れて、肌荒れの原因にもなるのです。
ですから、しっかりと水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を積極的に摂取して
便秘が起きないようにするのが理想です。
もちろん、水分も積極的に取りましょう!!
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