お月見に「ゴマ団子」を作りました
【材料】
・白玉粉：100g
・絹豆腐：125g (白玉粉の1.25倍)
・ねりごま
【作り方】
①ボールに白玉粉と絹豆腐を入れ、粉気が無くなるまで握りつつ混ぜました。
②生地が耳たぶの柔らかさになったら、まな板の上で棒状に伸ばして、1cm幅くらいに包丁で切り、丸めてお団子を作りました。
③団子の中心部に凹みを作り、沸騰させたお湯に入れ浮いてきたら氷水で冷やしました❄️
弾力があるモチモチの白玉団子が、出来上がりました😍
最後に、ねりごまと合わせて完成🍡
お月見は本来、丸い団子を月に見立てピラミッドのように積んでお供えするようですが🎑
今回は、形式抜きに「楽しんで食べられるお団子」作りをしました。
ゴマ団子は「満月ではなくて新月だよね」なんてツッコミが入りそうですが(^ω^)(笑)
夕食後は、久しぶりに線香花火をしました🎇
静かな虫の声が聞こえます🌃
秋に、線香花火がふさわしいと思うのは私だけでしょうか😌🎇