大根と調味料があれば、
簡単にできるこちらのレシピ
ちょっとした箸休めや、
ビビンバのトッピングにもなりますよ
【材料】
大根：１／2本
塩：適量
【調味料】
チリパウダー：大さじ１
酢：大さじ１,1/2
砂糖：大さじ１,1/2
おろしニンニク：小さじ１
【作り方】
①大根を短冊切りにします
②適量の塩を振って混ぜ、しんなりするまで30分ほど置きます
③冷水で大根を洗った後、手で絞ってしっかり水を切ります
④大根にチリパウダーを入れて混ぜます。（赤みが足りない場合は、チリパウダーを足してください）
⑤④に残りの調味料を入れてよく混ぜたら完成です
※お好みでごま油を入れても美味しいです。
※⑤のタイミングでネギのみじん切りを加えても◎
おいしい食材、おいしいご飯♪