オイスター専門レストラン「オストレア」
8月中旬、
新宿3丁目、伊勢丹近くにオープンした
牡蠣専門レストランオストレアのブランニュー店舗の
お披露目会へ
ちょうど、7月にニュージーランド大使館で開催された
ワインのレセプションの時のケータリングを
こちらのレストランが担当したようで、
ダイナミックにその場で新鮮な牡蠣をさばいて頂き、
ソーヴィニョンブランとの、感動的なマリアージュを楽しませて頂きました。
偶然にも、
懇意にさせて頂いている、フリーランスPRの出口さんが
こちらのレストランも、最近PRを担当されたようで、
試食会にご招待頂きました。
イタリアでリフレッシュしたものの、あまりの日本の酷暑に、
久しぶりの夏バテでダウンしていましたが、
アペリティフのスパークリングワイン＆
超がつくほど美味しく新鮮な岩牡蠣を頂き、
活力を頂いた気がします！
そう、牡蠣は
ミネラル、タンパク質が豊富で、貧血にもよいと言われていますので、
美容健康を維持する上でも、積極的に摂りたい食品。
エリカ・アンギャルさんも、
「高たんぱく低資質で、太りにくくヘルシー」だと
著書の中で、大絶賛しているとか。
リーズナブルなサイドメニューやワインも充実。
牡蠣は大変デリケートな食材ですので、
きちんとしたお店を選ぶのが大前提ですが、
サイトで明記している通り、こちらのものは「安心、安全」
http://www.barjapan.co.jp/safety.html
国内外から選び抜かれた上質な牡蠣が、常時10種類位揃っているようですので、
お一人様アペリティフを過ごすバーとしても
重宝するのでは。
伊勢丹のお仕事で、
食器売り場コーディネートの搬入作業は、
深夜にまで及ぶこともありますので、
そんな時の救世主となってくれそうです。
美味しく、美活に優れている牡蠣を
安心、安全に頂くことが出来るお店、
私も、夏疲れをとりに再訪したいと思っています。
ご一緒させて頂いた
PR出口 治さんを囲んで
フードアナリストの草間由紀さんと。
お招きをありがとうございました！
