今年の夏は福井出張が多い！
このかわいい駅舎は若狭本郷駅
これは今は昔、'90花の万博
で使われたパビリオンの一部をそのまま持って来たらしいです。
小浜湾はすっかり夏モードです。
仕事でなかったらビーチに行くのになぁ。
海辺の町への出張はこのジレンマがつらいなり。
こちらは美浜です。のどかな田園風景です。
単線のJR小浜線がいい味出してます。
いつのお世話になっているホテルです。
オーナーマダムが朝食をルームサービスして下さいます。
獲れたての野菜も必ずつけて下さいます。
いつも朝からあたたかいおもてなしに感謝
松原海水浴場の砂浜
Modern Cafe Club
かつてはここでサザンなどもコンサートを行ったようです。
こんなにもリゾートしていると仕事モードになりにくいデス
このような環境の中でお仕事をしないといけないのは、
ある意味拷問です。
海を眺めながらゆったりランチ
海は気持ちを和ませてくれますね・・・
さてここで、福井ならではの食をご紹介
【 ガツポン 】
ガツ（豚の胃）の湯引きしたものをポン酢でいただきます。
【 へしこのピッツァ 】
さばをぬかに漬け込んだものをへしこと呼びます。サバなどの青魚には「ペプチド」が多く含まれており
ペプチドとはアミノ酸の一種で、病気の回復促進、免疫力UP、
糖尿病の症状改善、シミ・ソバカス除去、血圧抑制、血液さらさら効果など。
ぬかに漬け込むことにより、青魚のもつペプチドがさらに増加。
また、青魚の脂肪に含まれるEPA、DHAがコレステロールや中性脂肪を低下、
生活習慣病の予防に有効です。
またへしこのぬかにはビタミンEも含まれ、お肌にも良いです。
タバスコの代わりに、柑なんばという、ししゆず、米麹、唐辛子をmixした
ピリッとしたものをかけていただきます。
若狭富士と呼ばれている青葉山
。とっても美しかったです。
←ポチッ
こちらにもステキな情報がいっぱい！
←ポチッこちらにもステキな情報がいっぱい！