富山にもよく出張しています。
サンダーバードには何度お世話になっていることか
立山連峰、とっても美しいです
冬と春の富山城
北陸名物、雪吊り。
冬季、雪が付着することで樹木の枝が折れないように、 縄で枝を保持すること。
風情ある雪の北陸鉄道と斬新なデザインの路面電車。
三浦友和さん＆余貴美子さん主演の『RAILWAYS』という映画にも
登場していた電鉄魚津駅。
それでは、富山の美味しいものをご紹介。
氷見うどん、氷見のナガラモ、げんげの唐揚げ。
珍味ナガラモは、1月中旬から2月下旬のわずかな期間にしかとれない藻。フコダイン豊富で、コレステロール＆血圧&血糖を下げ整腸作用がありビタミンCも豊富。
げんげはうなぎのような出で立ちの魚でコラーゲンがたっぷりです。
こちらは、魚津駅前でいただいたディナー
たら汁と魚津ブランド如月王寒ハギ（ウマヅラハギ）のお刺身。
タラには突出した栄養成分は少ないのですがビタミン類やミネラル類をまんべんなく含んでおり、白身魚の中ではビタミンA、D、Eが豊富。高タンパク低脂肪のヘルシーな食材。
両方ともお味は淡白であっさり、身は引き締まってこんもりでした。
昆布巻きかまぼことホタルイカの酢の物
氷見寒ブリ
白エビのお刺身
解禁されたホタルイカの沖漬け
お土産で買ったマス寿司
富山駅前でゲット☆
富山駅前でゲット☆
次は、薬膳料理をご紹介いたします。
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