2020.5.4
Stay home🏡
とても美味しいお取り寄せチーズが
届いたので、チーズプラトー🧀
作成してみました😊
なめらかでナッティなサンネクテール。
口の中で優しくとろけます😍
今日は念願のシェーブル
ローヴ・デ・ガリーグを並べました😊
ローヴ山羊🐐が食べる野生のハーブ、
ローズマリーのような香りがして、
スパイシーな酸味と塩気が一体になった、
見た目より大分力強く存在感のあるチーズ🧀
テクスチャーはとてもなめらか。
スパイシーなクリームを食べているような
味わい。南仏🇫🇷の今が旬のチーズ。
いちご🍓と合わせたらよく合いました😄
シェーブルといちごは合うのです❣️
黄色いチーズはウィスキーチェダー🥃
ブルーチーズはフルムダンベール
どちらも塩味がありますが、旨みも抜群。
チェダーはちょっと酒粕の味噌漬け
みたいな味わい。
フルムダンベールは優しく円やかな塩味に
胡桃などナッツの香ばしさ。
自宅ベランダのミントとお花🌸を添えて。
今しかできないプラトーですね😊
お皿は合羽橋の陶器屋さんのセールで
購入したもの。日本製のみお取り扱いのお店。
大きくて薄くて軽くて、チーズプラトーに
もってこい😉 おうち時間をちょっと楽しく😄