ブルターニュ地方 バッツ島ロスコフから小さな船でバッツ島に渡ってみました。バッツ島は人口500人。全長3,5km 横幅1,2km の小さな島。自転車を借りて島巡りもいいですが私はビーチでのんびり。人気がない静かなビーチ。のどかな島の風景です。島で唯一のレストラン?シンプルな魚料理。緑色はサリコルヌと呼ばれる植物。海藻のような味で歯ごたえがあります。パリの魚屋さんでもたまに見かけると必ず買う大好きな食材です。