パリに恋するアートセラピスト幸です。
パティシエの勉強のため通った、ル・コルドン・ブルーでの卒業制作
「元パティシエです。」
イラスト りんどうまきさん
私もそう言われたら同じように思いますが、器用な人という印象を持たれているようです。
が、実はかなり不器用です
最近勉強させていただいているコチラのレッスンでも、あまりの不器用さに周りを爆笑させています
（笑ってくれるみんなの暖かさに感謝です
）
パティシエの勉強をしている時も、数々の失敗をやらかし、担任のシェフをハラハラさせて
いました。
実技テストでは、私が無事合格するかどうか、ヒヤヒヤもんだったと思います
（シェフ、すみません～）
そう言えば、この時も周りを笑かしてました
私自身は、いたって真面目にやってるのですけど。
予想を超える不器用さらしいです
そんな私ですが、今またオーダー専門のパティシエとして、個人的にお仕事の依頼をいただく
ようになりました。
途中くじけることも多々ありましたが、コツコツ繰り返し作り続けてきました。
どこへ行っても、何をしても、
「まずは数。何度も繰り返しして、経験を積みなさい。」
と、その道の先生や師匠から言われます。
コツコツこつこつ、やっていれば腕も上がるし、必ず結果もついてきます。
超不器用な私が、パティシエとして仕事を依頼されるようになったのですから
～パティシエ・サチ～
「パティシエサチ」は、フランスの名門料理学校ル・コルドン・ブルーで学んだ元パティシエの幸が作る、オリジナルフランス菓子です。
素材にこだわり、美と健康を意識しております。
店舗を持たず、オーダーのみでお作りいたします。
店舗のイベント用としてレッスンで生徒様にお出しするお菓子に結婚式の引き菓子や二次会でお渡しするプチ菓子として出産祝いやお誕生日のプレゼント用としてその他、お客様のご要望・ご予算に合わせて、カスタマイズさせていただきます
【ご依頼例】
レアード・フランスさん・・・フランスで人気の紅茶「kusumi tea」とのコラボイベントを開催していただきました。
リトルバードさん・・・毎月開催されるテナントビルのイベント用としてご依頼いただきました。
また、定番商品として「ガレット・ブルトンヌ」を置いて頂いて
ます。
とみたちなみさん・・・レッスンでお出しするお菓子を、ご依頼いただきました。「朝型美人」主催堀内瑠美さん・・・瑠美さん主催の朝食会にて、お披露目＆販売いたしました。
朝食会での様子
お菓子は2～3種類ご用意いたします。
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