「ワインと愉しむアフタヌーンティー」レッスン、最後にもうひとつこだわりをお伝えさせてください

ワインと愉しむということで、セイボリー（塩気のもの）多めのメニューでした。

伝統的なコテージパイや季節のサラダ（苺と海老のサラダ）等々、温かいもの、冷たいものをバランス良く

逆にデザートは少なめで甘さ控えめに…ワインと共に愉しめるようなものにしました。

そう言えば、６月が近づくにつれ、店頭から苺がどんどん少なくなり心配しましたが、最終的に６月上旬の最終レッスンまで入手することができてホッとしました

お客様ご自身で選んでいただいたお好みのアンティークプレートで、愉しいアフタヌーンティーの時間。

温かいものはちゃんと温かい状態でお出しして…そして、ワインに合うよう一工夫を。

ジャムも含めると合計13種のレシピ。どれもお家で再現しやすいレシピです。

ワインはピノ・ノワール100%のロゼスパークリングを。

苺の香りを感じるワイン、そして今回のレッスンの自分の中でのテーマ色が落ち着いたピンクということもあり、すぐ決まりました。

紅茶は３種。和紅茶とワインに合うオリジナルブレンドティー、そして個人的にお気に入りのT2の紅茶を。

再現性を重視したレッスンでしたが、食べるだけで満足！というお客様も多々いらっしゃいました。

有名なホテルのアフタヌーンティーも沢山ある中で「パリじかん」にいらしていただいたこと、本当に有難いです

普段の「おもてなしを体感するレッスン」もですが、プライベート空間でマンツーマン又は、お友達同士という特別感が良いのかな、と思いました

ひとりのためにこれだけの準備、大変だったでしょう…とレッスンなのに労いのお言葉をいただいたり。

本当に感謝の気持ちでいっぱいです

７月になり、通常の「おもてなしを体感するレッスン」のお問合せも大変、有難いことにいただいています。

次回は８～９月にかけて開催予定です。今週中に詳細をお知らせいたします

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レッスンの詳しい内容やご予約方法については下記のページにてご確認いただけます。

※女性限定のプライベートレッスンとさせていただいております。

※当サロンには犬がおります。衛生面では　　気を付けておりますが苦手な方はお控えいただいた方が良いかと思います。

セイボリー多めのアフタヌーンティー