フランスは雰囲気が大好き。
だけど、モードの国とかグルメの国とか言われていても
どうにもおまめの消費欲を刺激しなかったフランス。
味覚に関しては、かなり破壊しているので
フランス人とグルメさんの肥えた舌には
及ばないのですが、
そんな私も日本に帰るとちょっと恋しい食材がある。
それはやっぱりチーズだよね～。
でもフランスにいる間は何しろ種類が多すぎてわからない。
羊やヤギのチーズは臭い＆苦いことが多い。
だからいつも「ウシ系のチーズ教えて！」
で、教えてもらってからチャレンジ！
チーズと生ハムは失望なかったな。
（パン屋は残念ながら、がっかり×１００）
そんな私のオススメは！
熟成ブリーくんです。
最近、成城○井で見つけて即買い！
あと、カル○〝ィーコーヒー○ァームとか。
ワインと共に、ちょっとした贅沢タイム。
カマンベールはフランス人に言わせると「チーズじゃない！」
あっさりし過ぎて物足りないらしいのだけど
ブリーはもうちょっとまろやかな感じがする。（気がする。）
ブリーの製法がカマンベールに伝わって作られたようなので
見た目も味もとても似てます。
