昨日のパン教室です。
フーガスって言います。
オリーブオイルたっぷりの
イタリア系パン。
今回は
グリーンオリーブと
岩塩を埋め込んでいます。
絶対にアルコールに
合うでしょ？
なので、
私も今朝から仕込んでいるよ。
切り込みはこんな感じ
パイカッターがお薦めです。
で、開いて
ほっそい所や、ぶっとい所が
個性的だし、食感が変わって
良いですよ。
今日は、横浜の同じマンションのご夫婦が
強羅にお泊まりで
どこかのタイミングで
風の森ガーデンに立ち寄って
下さいます。
お土産のパンも
同時進行で準備しているよ。