自分の発言に責任を持って、肉はちゃんと焼いて！！

某グルーポンの「おせち事件 」

どこぞの「ステーキ屋社長」の擁護発言も物議を醸しています。

一連のまとめ

http://pirori2ch.com/archives/1397536.html #

この人…飲食に限らず絶対

「経営に関わってはいけない」

タイプだね。

ちなみにこの人の持論に

「ステーキは焼きすぎてはいけない（意訳）」

なんてのがあるらしいけど…

正しく知ろう！！　生肉の取り扱い（飲食店向け）＠東京都福祉保健局

ちょっと待って！お肉の生食＠たべもの安全情報館

＞お肉は生で食べると、食中毒になることがあります

とりわさ、レバ刺しなどによる食中毒の原因菌である「カンピロバクター」や「腸管出血性大腸菌（Ｏ157など）」は、少量の菌で食中毒を起こします。新鮮であっても、菌が付いている食肉を生で食べれば、食中毒になる可能性があります。

どちらも場合によっては死に至る事もある、怖い菌です。

以下コピぺ

426：雪合戦(チベット自治区)：2011/01/03(月) 15:42:30.96 ID:y9vCAsv70

>>376
おもろい

先ず町田で俺はミディアムレアで注文した、何故ならレアで頼むと「いつも芯が冷たかった」からだ

ミディムレアで注文すると丁度いい塩梅で出てきたのでミディアムレアは存在したはず
更に秋葉原店で600gのステーキをウェルダンで注文したら受け付けてくれた

余計なルールの事を客に言わずに店舗内々で処理したのかな？こじれるしね

大事な事なのでもう一度、声を大にして言います。

「お肉は生で食べると、食中毒になることがあります」

牛生肉の食中毒は他の店舗で発生 したことがありますね。

…ちなみに、クリスマスやお正月に良く食べる

「ローストビーフ」

中心部が赤いですが…あれは

「生肉ではありません」

調理の際も「中心温度を一定以上に保っている」のです。

「ロードサイドの○○○○」でアメブロ検索すると、本人のブログが読めるよ