ちと寒くなってくると「グラタン」登場です♪
ホワイトソースを作るのはめんどっちぃっと
思う方も玉ねぎを炒める時に小麦粉も混ぜてしまうと
だまにならずに簡単にできてしまうのです。
それでもできちゃった時は「ミキサー」登場！
混ぜ混ぜした後に裏ごしすると本当になめらか
ホワイトソースになります。
用意するものはちょっとだけ高い牛乳とバターと生クリーム
と白ワイン粗挽き胡椒＆お塩。あればイタリアンパセリ♪
具材は何でもおいちいです♪ヴィヨンは入れなくても
できま～す♪これからの時期だと
牡蠣がおいちいかも～♪これはエビとじゃがいもと
生クリームだけで作ったのでだまにならない簡単ソースです。
お料理にゃんていうものではなくいかに手を抜いて
（そればっか考えてる(-。－；)）
それでも基本だけ手を抜かないで
（例として昆布とかつおで、お出しを取るとか～♪思ったよりもめんどっちくなく
これで和風料理はにゃんでもおいちくなるので結論として手抜き。。。）
ちゃんと作ればなんだか手をかけてるぢゃ～ん♪
という食べ物が出現しま～す♪我が家の裏庭には
料理用の「ハーブ」が雑草のように。。雑草としてわさわさと
生い茂っております。。。。。(￣□￣；)