いちご

こんばんは

土曜日は「いちご」の入荷日でした

昨日チェンマイで収穫されたいちごが届きました！


パーデンで

チェンマイ産いちごの　ストロベリーパフェを

お召し上がりくださり

チェンマイにこんなに美味しいイチゴがあったの！？

と言ってくださる方がたくさんで　嬉しいです！

自分で作ったわけではないけど

自慢の味！

甘酸っぱくてさっぱりして美味しいです

ほんの少し固めではありますが　それがまた

食べごたえがあり　好きです

（街でよくみかけるチェンマイ産イチゴには

　固すぎるものもあったりしますけどネ）


美味しい　いちごが　たくさん入荷した時のみ

販売もしており

パフェでいちごをお召し上がりくださった方が

帰りにいちごをお買い求めくださると

美味しくお召し上がりくださったんだなあ～

と思い　嬉しいです♪


チェンマイ産のいちごにも　いろいろと種類があるのですが

現在パーデンで使っているいちごは

美味しい代わりに 傷みが早いです

販売は果物の状態にもよりますが

だいたい　入荷日とその翌日のみ

パフェ用のいちごはなるべく切らさないようにしていますが

イチゴの販売は限定数のみで　毎日はございませんので

ご注意くださいませ～☆ミ


（次の入荷予定日は火曜です）




うちのキッチンスタッフは

ストロベリーパフェの作りすぎで

酔ったと言っていました

パフェを作るときには

美味しそうで形の良いいちごを

より分けて使っているのです

色や形の劣るものは　シャーベット用になります

たしかに　あのつぶつぶの粒を見すぎると

酔うかも