プリン・ア・ラ・モード

こんにちは！今、バンコクでは風邪が流行っているようです。

学級閉鎖になったところもあると、ちらりと耳にしました。

季節の変わり目で、気温も不安定だからでしょうか。

果物をつかった甘いもののお店をやりながら、こう言うのもなんですが、、、

体調不良の方は、体を冷やす甘いものや果物は食べないほうがいいと思います。

やはり、南国育ちの果物は体を冷やすものがほとんどです。

本来ここの気候では、体を冷やすものを適度にとるのは自然なことと思うのですが、

冷房にあたることも多いし、都会の生活の中では、そうとも限らないと思います。

数は少ないですが、体を温める果物もあるそうです。（ザクロ、桃、それからドライフルーツ。）

白砂糖は体を冷やし、黒砂糖は体をあたためるそうです。

（ちなみに、パーデンでは白砂糖を一切使っていません。）

この時期、体調が気になる方は、ザクロジュースや、ルイボスティーをおすすめします。

体調良好のかたには、最近始めたプリン・ア・ラ・モードはいかがでしょう♪

プリンって、時々食べたくなるもののひとつかもしれません。（私はなります。）

このプリンはコニャック入りで、ちょっと大人の味。

放し飼い育ちの自然卵を使用。

お砂糖はキビ砂糖と黒糖を使用しているので色が濃い目です。

夏休みに入ったら、「懐かし味のプリン」に切り替わります。

プリン・ア・ラ・モード