パーデンの決断

タイの洪水報道で

日本にいる皆様には

ご心配おかけしております

沢山のメッセージをいただきありがとうございます

またメッセージを控えてくださっている方もいるようで

お気づかいにも感激しています

いつも応援してくださってありがとうございます


バンコク中心部では

洪水がいつくるか　いつくるか

と待ちかまえるような　

落ち着かない日々が続いており

ストレスをためている方もいらっしゃると思います


出来る限りタイにいらっしゃる方々の

オアシス（？）になれればと思い

お店を出来る限り開きたいと思っていましたが

26日（水）～1日（火）までの１週間

臨時休業させていただくことに決めました


大変迷ったのですが　決断の決め手となったのはこの２つのことです

①従業員をまだ迂回の道が通行可能なうちに田舎へ帰してあげたい

②安全なお水や食材をお客様にいつまでご提供できるかがわからないこと

パーデンではボトルウォーターをすべての調理に使っていました

ボトルウォーターの入手が困難になり

浄水器を使用した水をさらに沸かして利用することを考えておりましたが

24日の夕方に水道局長よりこのような発言があったようなのです

「（現在はまだ良いけれど）この先WHOの基準を満たした水を

提供できるかどうか分からないのでいまのうちに水を汲んでおいてほしい」



お客様へご提供する食の安全と

従業員の安全

を守るため

今の時点ではまだ

バンコク中心部に水が来るか来ないかははっきりわかりませんが

１週間お休みをいただき　

潮位が高くなる月末の様子をうかがい

その後の予定を決めたいと思っています

ご不便をおかけいたします




バンコクに留まる方は

飲料水の確保に加えて

できるだけ早いうちに水道水も汲んでおくと良いかと思います


今後の予定はまたこちらで発表させていただきますね

（本日25日（火）は営業いたします）

在タイのみなさん　สู้สู้ スゥ－スゥー！