ミドリコです。
また靴下に穴が開いて
とうとうまともなシルク靴下が
なくなってしまった！
寝る前に「糸が細くなってて
なんかやばいなあ」と
思ってたら、朝起きたら破れてました。
なんだか排毒が活発です。
そろそろ少しずつ繕わないと・・・。
ミドリコです。
わたしは、素朴な粉もののお菓子が
好きです。
ホットケーキとか、クレープとか
プレーンなドーナツとか
あんまりクリームとかチョコとか
フルーツの味がしないもの。
和菓子でも、わらび餅とか
草だんごとか、みたらしとか
アンのないものが好き。
小麦粉やお餅など
ベースそのものの味を
楽しみたいのです。
伊勢神宮の参道のところの
おからドーナツなんかすごく好みです。
（多分はらドーナツと同じ系統の味）
最近、たまたま食べて
「すんごくおいしい」と感激したマフィンが
２つあったんだけど、
それが両方ともお豆腐を使ったマフィンって
ことがわかりました。
一つは、イラストレーターの
松尾ミユキさんのだんなさんの
カルナーっていうとこので、
「くるみバナナマフィン」
もう一つは、名古屋の
レディバグってところのもので
「レモンジンジャー」のマフィン。
カルナーさんのは東京まで買いにいけないし
レディバグさんも、レモンジンジャーの
マフィンがなかなか店頭に並ばないので
「ならば自分で作ろう！」と。
でいろいろ調べてみると
なかしましほさんという方の本に
お豆腐を使ったマフィンの作り方が
のっていることがわかりました。
もっと簡単に
お豆腐スイーツの本が見つかるかと
思ったら、意外とないものなんですね。
スイーツ本コーナーで
かなりの数を見ましたが、豆腐の
入ったマフィンが紹介されているのは
なかしましほさんのだけでした。
お豆腐を使ったマフィンは
クックパッドにも少し投稿されているけれど
やっぱり基本はプロが書いたレシピで
学ばないと！と思い、購入しました。
これで基本を押さえて
あとは素材を変えて自分でアレンジすれば
あの味が再現できる！？かも。
がんばって豆腐マフィン上手になります！
「オーガニックレシピノート
もっちりシフォン
さっくりクッキー
どっしりケーキ」って本です。
「こんなに使えるジンジャーシロップ」
という本も買いました。
ジンジャーシロップは、ドリンクに入れたり、
またシロップを作るとできるジンジャースライスは
刻んでお料理に、また
シロップとスライスでジンジャーペーストを
作れば、おかずに、調味料にと幅広く
使えるとあり、冷えとり一年生としては
必見の一冊。
もちろん、レモンジンジャーのマフィンに
入れるしょうがもこの本を見て作るつもり。
楽しみだ～。
（私の気持ち、今がクライマックスではありませんように）
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今日は、周防監督と草刈民代さんの
映画を見てきました。
しあわせな2時間でした。
ミドリコです。
春も本番だし、暖かくなったし、
ちょっとメンドウだったので
昨日、湯たんぽを作らずに布団に入って
みました。
でも
これが
つま先が冷たくて寝れないのです。
１分くらいガマンしてみましたが
耐えられなくて、ポットにあったお湯を入れて
湯たんぽをつくりました。
（いつもはヤカンで沸かします）
冷え取りしてても
基本的に体温は上がらないのかな。
どっか泊まりに行く時は湯たんぽ
持参しなくちゃ。
最近は、めんげんなのか
ほっぺとおでこに大き目の
ニキビがいくつもできて
とっても憂鬱です。
花粉に触発されて
全身の排毒が盛んになってるのかも。
靴下の破れも加速してるし。
それを嘆くより、
体が健康になってるってことを
歓迎しないと。