ミドリコです。
わたしは、自分では作りませんがマクロビ系のごはんが好きで
よくそういったごはん屋さんに食べにいきます。
メニューの中でも、きびとかあわとか
つぶつぶしたものが使ってあるものが好き。
自分でも作ってみたいと
先日泊まりにいった加子母の「もりのいえ」さんでもちきびを購入！
炊き方を教えてもらって
お料理をはじめて作ってみました。
もちきびと玉ねぎ、ベーコンの春巻きです。
（トマトは加子母の道の駅にて）
本当は、コロッケ的なものを作ろうと思いましたが
思いのほかねばりがあり、
「こんなんどうやって手でまとめるんだ！！」状態だったので
計画変更。
炊いていて、若干焦げ付いてしまったり、
細かいアミのざるがなくて茶こしで少しずつ洗ったりと
てんやわんやでしたができました。
ちなみにこのメニューは
Mドナルドの「ベーコンポテトパイ」をイメージして考えました。
マクロビと180度反対ですが・・・。
さくさく衣と、もったりしたもちきびの組合わせがおいしかったです。
もりのいえでいただいた、りえさんのごはんは
とってもおいしかったです。
いつかロングステイして、毎日食べたいな～と思っています。
また別の機会にもりのいえのことは書きますね～
ではまた～！