前菜 なすのパルミジャーノ焼き
間にズッキーニも入れました。真夏だったらズッキーニだけでもおいしいです。
プリモ バジルのパスタ
この季節、例年だとベランダでバジルが大きく育っているので、自家製のソースなんですが、今年は余り育たなかったので、買ってきたバジルに一枝だけベランダのバジルを入れました。やはり、自家製の方が香りが良いです。来年はちゃんと育てよう
セコンド アジのタルト
これは、全部重ねてそのままオーブンに入れましたが、フライパンでじゃがいもと魚を焼いてから、上にトマトをのせてオーブンに入れても良いかも、そうすると短い時間でできますね。ポイントはドライオレガノです。
デザート コーヒーのババロア
よくデザートを撮り忘れます。
デザートの頃には酔っているので・・・・・。この写真も生徒さんが撮ったものです。