前回は豆が柔らかくなかった事、
水が多かった事をふまえリベンジ。
この間は圧力鍋で小豆を煮たけど、今度は
鍋でコトコト1時間強煮ました。
小豆 200g
糀 200g
水は600ccで小豆を煮ましたが途中２回位
半カップ水足しました。
今回はこの時点で小豆はやらかいです。
そして糀と混ぜて炊飯器の保温で6時間半。
出来上がり
前回よりいいー。
でもあんこっぽさをもっと出すなら
もっとやらかいほうがいいかなぁ。
でも小豆の効能を堪能するにはこれ位で
いいのかも？。
明日の朝は、トーストにのせてみようと
思います
