しつこく学会レポートです。
今回の学会にはお昼にお弁当が出たのだけど、
これが、とても美味しくて感動でした！！
『HottoMotto』と学会協賛各社とのコラボによる
アーユルヴェーダ的オリジナル弁当☆
メニューのご紹介。
・食前のショウガ
（岩塩とレモン汁をかけたショウガスライス。
食前に食べることで消化力アップ！！）
・厚揚げカレー和風仕立て
・ほうれん草のクートゥー
・サツマイモの甘露煮スパイスがけ
・キャベツとにんじんの温サラダ
・スパイシー大根なます
・食後のフェンネルと氷砂糖
（消化を助けるスパイス、インドでは粒のまま食べる習慣）
ヘルシーなんだけど、食べ終わった後は、かなり満腹！！
だけど、夕方6時頃にはお腹がものすごく減ってきました。
要はきちんと消化されているということ。
アーユルヴェーダでは、前の食事がきちんと消化されてから
次の食事をすることを教えています。
そしてスパイスをたくさん使ったり、
しょうがなどで消化力をつけたり、
ハーブを上手に利用すること。
これらを全て兼ね備えたランチでした！！
感動～☆☆
アーユルヴェーダの料理教室もあるみたいで、
ものすごく行きたいのだけど、ちょっと遠い場所。
とりあえず、レシピ本なんかも出ているようなので、
今度買ってみよう！！
アーユルヴェーディックに食事をすることは、
ものすごくいいことだと再認識することができた学会でした。