久しぶりに生キャラメル

なんだか急に、すっごく甘ぁ～～いものが食べたくなって、

めちゃくちゃ久しぶりに生キャラメルを作ってみました

レシピは色々あるけれど、生クリームってたいてい200ｍｌ入りなので、

生クリームの量に合わせて分量を調整。

生クリーム…200ｍｌ　

牛乳…400ｃｃ　

グラニュー糖…135ｇ　
ハチミツ…35ｇ　

バニラエッセンスを少々

バニラビーンズなんて洒落たものはないので

工程を写真に納めようと試みたものの、そんな余裕は全然なくって。

要は全部混ぜて…

約40分間、弱火でひたすら混ぜ混ぜするだけ

30分くらいまでは、ふきこぼれと焦がさないように注意しながら混ぜるも、
ほとんど変化なし。

が

30分を過ぎた頃に一気に状況が変わります。
あと一息、とにかく焦がさないように…

こんな感じになったら、出来上がり

あ～ピンぼけ

これを冷まして、カットして…

あ～

かわいいラッピンググッズ、買っとくんだった

とりあえず、クッキングシートで包んで…

完成

あまーい香りに反応したのは、

この方のみ。

大人組は、興味なし…

こたつの中で爆睡

真っ暗で、写真撮れず

めっちゃ甘かった～

でも甘いのが食べたかったので、

満足満足