茅乃舎（かやのや）の「おだし」

以前、友だちから
横浜に美味しい「おだし屋さん」がある話を
聞きました
なんでも、おだしの試飲もできるんだって＾＾

その「おだし屋さん」の名前は
茅乃舎（かやのや）というそうです
ウェブサイト

横浜のベイクォーターに店舗があります
ベイクォーター、よく通るのに
気づかなかった！

行ってみると
KALDIコーヒーの向かいにあるではないか！
お店も見た感じがとてもおしゃれで
「おだし屋さん」だとは思わなかった(＾w＾) 

ふつうのおだしと、野菜コンソメを試飲して
ふつうのおだしの方は、何もいれなくても
そのままお吸い物として飲めちゃいそうな
よいお味でした

けっこう私は「おだし」が好きで
卸団地に出かけて　鰹節の厚切りや
昆布、煮干しなど買ってきたりします

福岡出身なんですが、
福岡のお雑煮は「焼きあご（とびうお）」で
だしをとります
静岡ではなかなか売っていないのです

年末は卸団地で「焼きあご」を必ず買ってます＾＾

そうそう、茅乃舎さんでは
だしパックが5袋入ったものを3種類買いました

ここに画像が2つしかないのは
野菜だしをお嫁ちゃんにあげたから＾＾
（茅乃舎だしもあげたよ）

パックを煮出す方法以外にも
袋を破って使っても美味しいです
「おだし」を買うと
お料理のパンフレットももらえるので
それを見ながら、他の料理も作ってみようっと！

家に戻って分かったけれど
この茅乃舎さん、発祥の地は福岡なのね
道理で「焼きあご」入ってるんだ！
と一人で納得(*￣m￣)