パティスリー カー・ヴァンソン

シェフの石井ヴァンソン敬子さんは、弟子を取らないことで有名なポール・エヴァン氏の弟子だと聞いたことがある。

お店関係の人から聞いたので間違いない。

すごいシェフなんだって聞いたので一度は行きたいと思っていたのに、いつも休業。

土日しかやってないとか聞いたのはそのあとで・・・ぁあ納得。

そんなわけで本日はバレンタインデーということで営業！

1時間並びました。

ちなみにここの「並ぶ」というのはみなさんご存知のように、「一人に時間がかかる」為です。

本日はチョコレート特集で
ミルフィーユショコラ
ガトータミナ
モンブラン

それからこれはトリプルフォンダン。
塩・コショウで食べます。