ここ数年 自分は松前漬けを作ってます。
スルメ 昆布 人参を買ってきてタレも酒 醤油 ミリンを鍋で煮たててアルコール分飛ばします。そして冷まします。
知人に松前漬け作っていると話すと凄いね～
と言われますが、そこは♂料理!!
人参以外は包丁使いません。キッチンバサミでOK
タレも基本は1：1：1の割合だけどその年でビミョーに違います。そこはワタクシの舌の感覚まかせ!?
で今年の味は…………………………………………………………………………………
最初しょっぱかったので、酒とミリンを追加したら
今度は甘くなり過ぎました～～(*_*)
毎年何人かにお裾分けしますが、今年はゴメンなさいm(__)m
まっ最大の原因は元旦に慌てて作った事でしょう
12月中に作っとけってネ
また来年頑張るから許して～