わたしを『もてなす』食事をー「いんげん豆が教えてくれたこと」

夕べ、どんなごはんを愉しみましたか？


夜の11時

疲れて帰宅する途中

家に缶詰一個しかないと気づいたら
どうする？

 

 

 

 

パトリス・ジュリアンさんの本

「いんげん豆がおしえてくれたこと」

の中で

家に１つだけ残っていたシュークルート（発酵塩漬けキャベツ）を

見事なディナーに変身させるシーンが出てきます。

 

いんげん豆がおしえてくれたこと Amazon

 

深夜の零時半、当時僕らが住んでいた新宿の日本家屋の台所の片隅は、小さなレストランに変身していた。コンビニで買ったハムとベーコンとソーセージ、そして一本のアルザスワインが、僕たちのシュークルートを完璧な料理に仕立て上げ、テーブルクロス、お皿、カトラリー、キャンドル、BGMが、ディナーにふさわしい雰囲気を演出してくれた。遅くなってしまった時間のことも、その日の疲れも忘れさせてくれる素敵なひとときだった。

 

 

 

毎日の食事に

“特別”も“何でもない普段”もない

 

毎日、毎回が特別な機会で

その瞬間を活かしきるように

自分自身をもてなすようにつくり、食す

その幸せな瞬間に、リラックスして浸りきる

それが“生活の革命”だと。

 

 

 

 

 

これを読んで

毎日の食事で

 

わたしを『もてなす』って

何だろう？と

少々疑問に感じながら

 

 

 

お味噌汁と浅漬けを作って

ご飯炊いて

食べました。

 

 

 

 

・・・

 

 

 

 

 

あ。

日々のごはんって

（即興のジブンおもてなし）なのね。

 

 

 

 

 

きっと

何を作ろうか考えてる間も

作ってる間も

盛り付けてる時も

テーブルセッティングの時も

出来上がった料理を前にした時も

食べてる間も

片付けてる時も

 

たぶん、味がビミョーだった時でも^_^

 

 

その瞬間にOK出してて

楽しみと面白さを追っかけていて

喜んでる自分自身の五感を感じ切っていて

 

だから

その時々で、満たされてるんだね。
 

 

 

 

 

毎日のごはんで

感じる練習だな^_^

 

即興ジブンおもてなし、続けてみます♪

 

 

 

 

 

 

｜☆｜Facebookでも日々感じることを書いています

　　　フォロー、コメントはいつでもどうぞ( ´∀`)