マツガミネコーヒービルヂングのパンケーキ

マツガミネコーヒービルヂングのパンケーキ

いろんなお店のパンケーキ食べたけど、ここのは違うの。多分、メレンゲをたっぷり泡立てフワフワな生地を時間をかけて焼いてるのかな？中はしっとりしてて、他にはない食感なのです。

久しぶりに食べたくなって予約の電話を入れました。焼き上がりの時間は15:30と16:00ですって。予約の30分前に入店して下さい、とちょっとしたルールがあるのです。それさえクリアすればこのパンケーキに出会えます。